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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Une valeur sûre du Médoc, Chasse Spleen appartient à la famille Merlaut depuis les années 70. Vins aux arômes intenses, notes de cerise, de myrtille et de chocolat.
"Des effluves délicatement musqués et une pointe de menthol se mêlent aux baies noires et rouges et confèrent une certaine profondeur aromatique au cru. Le palais est souple et très agréable."
La dégustation
L'oeil
Pourpre nuancé par de jolis reflets violet.
Le nez
Charmeur et expressif, porté sur des arômes de petits fruits noirs et de cerise confite, le tout harmonieusement accompagné de notes de fumées.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Tendre et onctueux. La suite évolue sur des tanins fins et soyeux qui nous plongent dans une finale longue, gourmande et persistante.
Vin Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2030
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Des sous-sols principalement de calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Dessert au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
FrançoisL
• 1 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 31/10/2022
Vin chaleureux, typé, que j'ai retrouvé identique, aussi agréable à boire que celui que j'avais apprécié il y a quelques années et dont je voulais raviver le souvenir.
5/
5
5
Achat verifié
Très belle robe foncée, bien corsé tout en étant doux en bouche ! très agréable ! se laisse vraiment bien dégusté !
4.5/
5
4.5
Amatrice de vin rouge, je suis conquise par celui-ci; puissant et fort en goût, il a fait sensation lors d'un grand dîner! N'hésitez pas!
4/
5
4
Fraîcheur et amertume noble. Groseille. Touches de cumin. Puissance épicée et fin de bouche. Longueur agréable. Tanins fondus
4/
5
4
Achat verifié
Achat relativement récent. Pas suffisamment de recul pour le déguster.
Vin conservé en cave et donc non encore gouté.
3.5/
5
3.5
Un vin rouge qui produit toujours beaucoup d'effet lors de grands dîners! Vin très élégant et fruité à souhait, je recommande
Château Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Chasse-Spleen 2018.
Appellation
Moulis
L'appellation Moulis fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Chasse-Spleen avec ses 42 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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