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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Vinification en baies pleines. Cuves bois, ciment et inox de petite contenance pour vinification parcellaire. Elevage de 12 mois en barrique de chêne français. J. Suckling : 91-92/100
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur rubis intense.
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs associés à des notes d'épices, poivre blanc, et de pain grillé.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et plein de fraicheur, les tanins sont justes et savoureux. La finale est persistante sur des notes de pruneau et d'amande.
Vin Aromatique | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou marinés.
Légumes
Légumes poêlés, pommes de terre confites au four
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Desserts
Salades ou tartes aux fruits.
Avis clients
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4/
5
4
CécileA
• 10 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 23/07/2019
Dégusté récemment. Belle maturité. Un plaisir de déguster un vin qui a eu le temps d'exprimer son potentiel aromatique !
4/
5
4
Belle impression de volume, un vin dense et de caractère. Arômes de fruits rouge. Un beau classique.
4/
5
4
Achat verifié
Très bonnes découverte . Un très belle trouvaille . Aucun regret de l’avoir choisi .
Il ..
3.5/
5
3.5
Je recommande ce vin qui a beaucoup plu à mes convives il y a peu! Délicieux avec du fromage
Château Poujeaux
Château Poujeaux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Poujeaux 2023.
Appellation
Moulis
L'appellation Moulis fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Poujeaux avec ses 15 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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