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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Château Potensac - Domaines Delon - Château Potensac - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 49% cabernet sauvignon - 30% merlot - 20% cabernet franc - 1% petit verdot. vinification : vendanges à maturité optimale. Viticulture conduite de façon intégrée du vignoble (enherbement naturel, travaux en vert...). Vinification traditionnelle pendant 15 à 18 jours. Les vins sont élevés en barriques à 100% pendant 18 mois (30% barriques neuves et 70% d'un vin). dégustation : une belle robe pourpre. Un nez aromatique, frais et fruité. Une bouche tendre s'avère particulièrement savoureuse. Un vin se développant très automatiquement sur des tanins bien en chair. Un vin d'une grande intensité, délicieux et un vrai succès.

La dégustation

L'oeil

Robe intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces, les rouges charpentés jeunes, Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.

Fromages

Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.

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Domaines Delon - Château Potensac

Domaines Delon - Château Potensac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Potensac 2011.