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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 49% cabernet sauvignon - 30% merlot - 20% cabernet franc - 1% petit verdot. vinification : vendanges à maturité optimale. Viticulture conduite de façon intégrée du vignoble (enherbement naturel, travaux en vert...). Vinification traditionnelle pendant 15 à 18 jours. Les vins sont élevés en barriques à 100% pendant 18 mois (30% barriques neuves et 70% d'un vin). dégustation : une belle robe pourpre. Un nez aromatique, frais et fruité. Une bouche tendre s'avère particulièrement savoureuse. Un vin se développant très automatiquement sur des tanins bien en chair. Un vin d'une grande intensité, délicieux et un vrai succès.
La dégustation
L'oeil
Robe intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces, les rouges charpentés jeunes, Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vin Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.
Fromages
Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.
Domaines Delon - Château Potensac
Domaines Delon - Château Potensac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Potensac 2011.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Delon - Château Potensac avec ses 10 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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