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By est un nom magique à Bégadan en Médoc. Il évoque de magnifiques terroirs dominant la rivière, situation privilégiée s'il en est. Le vignoble, déjà référencé en 1839, a été cité parmi les premiers crus de la commune. L'exploitation a été tenue par différents propriétaires au cours de son histoire avant que Jean GUYON ne se porte acquéreur du cru en 2012. By renaît aujourd'hui dans un concept dynamique, au sein d'une gamme façonnée par le savoir-faire des domaines Rollan de By et ayant un objectif simple : obtenir la quintessence du terroir.
Twil The Wine I Love
Un vin rouge élégant et fruité qui peut accompagner de nombreux plats!
L'oeil
Belle robe pourpre avec des reflets rougeâtres
Le nez
Des notes de fruits noirs intenses
La bouche
Vin plaisant avec une très belle texture, une belle fraicheur et des notes de fruits noirs bien mûrs en final
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Entrées froides, Jambon de Bayonne.
Viandes
Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées.
Poissons & fruits de mer
Saumon grillé au poivre Sichuan.
Légumes
Légumes de saison.
Fromages
Plateau de formages.
Desserts
Desserts au chocolat.
3.83/5
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Domaines Rollan de By est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de By Médoc 2010.