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Travaillé avec soin, ce vin est issu de notre meilleure parcelle de Merlot, âgée de 20 ans, située sur un terroir privilégié sur un sol calcaire et dominant sur un large plateau. Vendangé à la main, pour une meilleure qualité, il est ensuite stocké dans un garde vin avec les graines entières, pigé plusieurs fois par jour, de manière traditionnelle et respectueuse.
L'oeil
Teinte soutenue, profonde, bien vive et fraîche.
Le nez
Discret à l'ouverture, complexe, cerises, truffe, fruits confiturés.
La bouche
Une belle sucrosité vous attend en bouche, accompagnée par des notes de cerises confiturées, des tanins bien enrobés, soyeux.
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes rôties
Fromages
Fromages à pâte dure
4.17/5
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Château du Garde est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Antonio 2015.