Château Latour-Martillac

6 28.14€ - 41.31€

Cru classé dès 1953, le Château Latour-Martillac doit son nom à la tour ornant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti à Martillac au XIIème siècle par les ancêtres du célèbre philosophe Montesquieu. Ce domaine attira l'attention d'Edouard Kressmann, négociant à Bordeaux depuis 1871, en particulier pour la qualité de ses vins blancs. Son fils aîné Alfred Kressmann acheta en 1930 le domaine et développa le vignoble rouge, et avec son fils, Jean, sur la remarquable croupe graveleuse de Martillac. Tout deux dessinent l'étiquette, qui orne les bouteilles depuis 1934. Aujourd'hui, Tristan et Loic Kressmann, les deux derniers fils de Jean, poursuivent la tradition familiale pour obtenir la quintessence de cet authentique terroir de graves. Composé d'une mosaïque de graves, d'argiles et d'affleurement calcaires. A chaque type de sol convient un cépage, rouge ou blanc, qui exprimera sa personnalité. Sous le contrôle de Denis Wendling, le vignoble fait l'objet de soins attentifs, de la taille hivernale aux vendanges en vue de faciliter la maturité des meilleurs raisins et de maîtriser le rendement des parcelles. Les fruits atteignent ainsi une maturité homogène. Les grappes sont soigneusement cueillies à la main et délicatement transportées entières au chai.