Château de Cach

Château de Cach Cuvée Prestige 2012 | Haut-Médoc | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Château de Cach Cuvée Prestige - Château de Cach - 2012 - Rouge
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  • Vin de Garde Vin de Garde
Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Le noble fruit de parcelles d’exception !

La Cuvée Prestige Haut-Médoc du Château de Cach est assemblée de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40% de Merlot. Ces vignes ont en moyennes 35 ans est ont vendangées manuellement et mécaniquement. Cuvaison parcellaire. Elevage de 14 mois en barriques dont 100% de barriques neuves.

Fiche Technique
  • Appellation

    Haut-Médoc

    La région Haut-Médoc se situe du côté rive gauche de Bordeaux. Elle est au sud de la région Médoc. Cette appellation ne produi... Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    17°C

    Carafage

    60 min.

  • Terroir

    Sol de sable humifère graveleux, sur sous-sol argilo-calcaire.

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Merlot

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe rouge rubis profonde.

  • Le nez

    Nez très fin, avec un beau mariage vin/bois sans excès.

    Vin Doux | Fruité

  • La bouche

    Des notes vanille bourbon, sur un fruit rouge frais et des tanins soyeux.

    Vin Boisé | Chaleureux | Fruité | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Terrine de chasseur, vol au vent de poulet

  • Viandes

    Volaille rôtie, daube provençale, gibier en sauce

  • Légumes

    Epinards à la crème, girolles poêlées

  • Fromages

    Soufflé au fromage

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Château de Cach

Château de Cach Cuvée Prestige
2012 | Haut-Médoc | Rouge | 75cl

Bordeaux

France

Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    4330 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)