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Mano à Mano Château Pillebois Vin Rouge ● Castillon-Côtes-de-Bordeaux

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Mano à mano - Château Pillebois - 2021 - Rouge
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Château Pillebois

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En quelques mots ...

Elevé en amphores, ce vin est né de la rencontre de deux générations, celle de mon jeune responsable d’exploitation et de moi-même, réalisée de mano a mano. Ce vin est la combinaison de son savoir-faire, de notre approche moderne et de notre enthousiasme, pour lui apporter élégance et pureté.

La dégustation

L'oeil

La robe est grenat, brillante

Le nez

Notes complexes de griotte et d’épices

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Ample et généreusement charnue. Les tannins sont polis par l’élevage en amphore, la finale est longue, fruitée et épicée. Un vin minéral, libérant l’opulence du merlot et la structure du cabernet.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

19°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Sol gravelo-siliceux, avec des parties plus ou moins argileuses ou à gros galets.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte - Epaule d'agneau - Côte de bœuf

Fromages

Affinés

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Château Pillebois

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Château Pillebois est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mano à mano 2021.

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Appellation

Castillon-Côtes-de-Bordeaux

L'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pillebois avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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