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La Mondette Château la Mondette Vin Rouge ● Castillon-Côtes-de-Bordeaux

2020 75cl

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-36%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Mondette - Château la Mondette - 2020 - Rouge
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Château la Mondette

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En quelques mots ...

Vin gourmand avec un nez de fruits rouges mûrs associés à une tonalité réglisse. La bouche propose des arômes fruités nets, de la fraîcheur avec une bonne acidité. Taux d'alcool maîtrisé à 12,7 °C. La présence de 30 % de Cabernet sauvignon associé à 70% de merlot donne une bonne charpente à ce vin et permettra une vieillissement optimal. Faible quantité de sulfites.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat présentant une belle brillance et limpidité.

Le nez

Nez de fruits rouges mûrs associés à une tonalité réglisse.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

L'attaque en bouche est fruité avec une belle fraîcheur et une grand minéralité dues à la culture biologique.

Vin Charnu | Fruité | Gouleyant | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Boulbènes sur argiles bariolés et sablo-limoneux

Type culture

Biologique

Alcool

12.7%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon Belota Pata Negra, charcuteries corses

Viandes

Entrecôte aux sarments, magret de canard au miel, poulet mariné à la plancha

Poissons & fruits de mer

Lotte à l'américaine

Légumes

Aubergines à la plancha

Fromages

Brie de Meaux, Brillat-savarin

Desserts

Opéra

Avis clients
13

4.5/5

(13 avis client)

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Avatar Patricia Maria • 4 avis • Inscrit depuis 2023
Un excellent vin rouge -expressif et fruité -pour accompagner les mets de viande, les quiches ou les fromage avec caractère.
5/ 5
5
Avatar jacques • 1 avis • Inscrit depuis 2019
Jolie découverte que ce Bordeaux bien fait et bio de surcroît ! A partager entre amis.
5/ 5
5
Avatar manon • 3 avis • Inscrit depuis 2021
j'ai beaucoup aimé ce vin, il se boit facilement et il est très agréable !
5/ 5
5
Avatar Isabelle • 1 avis • Inscrit depuis 2021
Vin très apprécié en apéritif ou au cours d'un repas. A recommander.
4/ 5
4
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Avatar Christiane • 31 avis • Inscrit depuis 2020
Un vin qui demande à être bien aéré avant la dégustation. Au nez comme au palais, il est un peu trop boisé pour moi... Néanmoins, la démarche de ce couple de viticulteurs mérite que l'on les soutienne et les suive !-)
4/ 5
4
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Avatar Jean-Claude • 24 avis • Inscrit depuis 2022
Vin rouge agréable à boire aussi bien sur une entrée voire un poisson blanc ou viande. Je le préfère légèrement chambré

Château la Mondette

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Château la Mondette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Mondette 2020.

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Appellation

Castillon-Côtes-de-Bordeaux

L'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château la Mondette avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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