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La Mondette Château la Mondette Vin Rouge ● Castillon-Côtes-de-Bordeaux

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
La Mondette - Château la Mondette - 2022 - Rouge
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Château la Mondette

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En quelques mots ...

Le vin rouge La Mondette du Château La Mondette, établi dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France, rayonne de son origine au sein de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Ce vin raffiné et élégant marie avec brio les cépages Cabernet-Sauvignon et Merlot, offrant ainsi une expérience sensorielle inoubliable. Cultivé dans un terroir singulier de Boulbènes sur argiles bariolés et sablo-limoneux, ses raisins bénéficient d'une agriculture biologique qui se reflète dans la qualité et la pureté du vin. La Mondette dévoile des arômes subtils et complexes, allant des fruits mûrs aux notes épicées, pour une symphonie en bouche à la fois équilibrée et profonde. Pour en apprécier pleinement toute la complexité, il est recommandé de servir ce joyau à une température idéale de 17 degrés Celsius et de l'ouvrir 30 minutes avant de servir, révélant ainsi toute la richesse et la générosité de ce vin d'exception, devenu incontournable pour les amateurs avertis.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat présentant une belle brillance et limpidité.

Le nez

Nez de fruits rouges mûrs associés à une tonalité réglisse.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

L'attaque en bouche est fruité avec une belle fraîcheur et une grand minéralité dues à la culture biologique.

Vin Charnu | Fruité | Gouleyant | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Boulbènes sur argiles bariolés et sablo-limoneux

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon Belota Pata Negra, charcuteries corses

Viandes

Entrecôte aux sarments, magret de canard au miel, poulet mariné à la plancha

Poissons & fruits de mer

Lotte à l'américaine

Légumes

Aubergines à la plancha

Fromages

Brie de Meaux, Brillat-savarin

Desserts

Opéra

Avis clients
15

4.47/5

(15 avis client)

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Avatar Patricia Maria • 7 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 06/04/2024
Un excellent vin rouge -expressif et fruité -pour accompagner les mets de viande, les quiches ou les fromage avec caractère.
5/ 5
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Avatar jacques • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 16/09/2021
Jolie découverte que ce Bordeaux bien fait et bio de surcroît ! A partager entre amis.
5/ 5
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Avatar manon • 3 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 15/03/2022
j'ai beaucoup aimé ce vin, il se boit facilement et il est très agréable !
4/ 5
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Avatar Lolo • 10 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 15/05/2024
Il faut le laisser s'aérer un peu pour qu'il se révèle. La tonalité réglisse est bien présente, le vin a du corps mais sans être trop lourd ou tanique. Vraiment agréable et digeste. J'en ai commandé un carton de 2020 qui s'est amélioré en vieillissant un peu et je vais en reprende à l'occasion de la foire de printemps.
4/ 5
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Avatar Christiane • 31 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 26/02/2024
Un vin qui demande à être bien aéré avant la dégustation. Au nez comme au palais, il est un peu trop boisé pour moi... Néanmoins, la démarche de ce couple de viticulteurs mérite que l'on les soutienne et les suive !-)
4/ 5
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Avatar Jean-Claude • 28 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 04/04/2024
Vin rouge agréable à boire aussi bien sur une entrée voire un poisson blanc ou viande. Je le préfère légèrement chambré

Château la Mondette

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Château la Mondette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Mondette 2022.

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Appellation

Castillon-Côtes-de-Bordeaux

L'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château la Mondette avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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