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La Mondette Château la Mondette Vin Rouge | Castillon-Côtes-de-Bordeaux

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Mondette - Château la Mondette - 2020 - Rouge
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Château la Mondette

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En quelques mots ...

Vin gourmand avec un nez de fruits rouges mûrs associés à une tonalité réglisse. La bouche propose des arômes fruités nets, de la fraîcheur avec une bonne acidité. Taux d'alcool maîtrisé à 12,7 °C. La présence de 40 % de Cabernet sauvignon donne une bonne charpente à ce vin et permettra une vieillissement optimal. Faible quantité de sulfites.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat présentant une belle brillance et limpidité.

Le nez

Nez de fruits rouges mûrs associés à une tonalité réglisse.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

L'attaque en bouche est fruité avec une belle fraîcheur et une grand minéralité dues à la culture biologique.

Vin Charnu | Fruité | Gouleyant | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Boulbènes sur argiles bariolés et sablo-limoneux

Type culture

Biologique

Alcool

12.7%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon Belota Pata Negra, charcuteries corses

Viandes

Entrecôte aux sarments, magret de canard au miel, poulet mariné à la plancha

Poissons & fruits de mer

Lotte à l'américaine

Légumes

Aubergines à la plancha

Fromages

Brie de Meaux, Brillat-savarin

Desserts

Opéra

Avis clients
7

4.79/5

(7 avis client)

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Château la Mondette

Château la Mondette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Mondette 2020.