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Château la Mondette Château la Mondette Vin Rouge | Castillon-Côtes-de-Bordeaux

2020 | 75cl

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    DEC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    Château la Mondette - Château la Mondette - 2020 - Rouge
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    Château la Mondette

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    En quelques mots ...

    Ce vin est issue de vieille vignes de Cabernet sauvignon (40%) et de Merlot (60%) en dernière année de conversion BIO. Nos raisins sont vendangés manuellement et vinifiés avec soin puis élevé 12 mois en barriques dans notre chai. Ce vin élégant et complexe (boisé et fruité) présente des tanins léger et bien intégré avec une bonne acidité garant d'une bonne garde avec taux d'alcool maitrisé 12,7 °C.

    La dégustation

    L'oeil

    Ce vin présente une robe grenat et brillante.

    Le nez

    Ce vin développe un nez légèrement épicé avec des note de fruits noirs.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche élégante est complexe (garde une bonne vivacité avec des tanins légers et bien intégrés.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    18°C

    Cépages Merlot

    Terroir argile calcaire et boulbènes sur argile

    Type culture

    -

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    cèpes grillés au thym

    Viandes

    épaule d'agneau confite, filet mignon au fois gras

    Légumes

    poivrons farcis au cari

    Fromages

    saint nectaire, vacherin

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    Avis clients
    2

    5/5

    (2 avis client)

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    très bon ! A recommander pour les repas festifs

    Château la Mondette

    Château la Mondette est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château la Mondette 2020.