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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En conversion
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
Récolte : manuelle et mécanique. Vinification : Macération préfermentaire à froid. Cuvaison 15 jours en cuves inox thermo régulée . Elevage sur lies fines pendant 9 mois. Production : 14 000 bouteilles.
La dégustation
L'oeil
Magnifique robe pourpre soutenu, aux reflets violacés.
Le nez
Nez puissant encore un peu fermé dominé par l’humus frais, le cuir fin et la myrtille. Arômes de fruits rouges, avec quelques notes d'épices et de vanille.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Attaque vive, sur le fruit. Vin croquant et gourmand avec bon équilibre. Jeune bouche d’un vin qui doit encore s’épanouir autour d’une chair pleine et juteuse assortie de notes de fraises écrasées, de crème de cassis et une finale prometteuse.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Les graves en surface et les argiles en sous-sol.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuteries
Fromages
Fromages de chèvre affinés
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Château Chatard
Château Chatard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chatard 2019.
Appellation
Cadillac
L'appellation Cadillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Chatard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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