1
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Petit Paveil - Château Paveil de Luze - 2017 - Rouge
En quelques mots ...

Depuis le millésime 2006 , nous avons agrandi le domaine en incorporant une belle parcelle de 10 hectares localisée prés du fleuve sur la commune de Soussans ou nous produisons des vins en appellation Bordeaux rouge. C’est ainsi qu’est née le Petit PAVEIL, renouant avec la tradition qu’avait autrefois les propriétés d’exploiter des vignes dans les terres fertiles de l’estuaire de la Gironde et qui permit de préserver nos cépages ancestraux du phylloxéra. Avec le Petit Paveil, l’objectif de Frédéric de Luze était de réaliser un vin rouge fruité, avec beaucoup de fraicheur, souple et finement boisé pour une consommation « plaisir » immédiate.

La dégustation

L'oeil

Trés belle robe intense

Le nez

Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Fruité et bien rond avec de la race et une finale éclatante: un vrai vin plaisir

Vin Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Calcaire et mollasse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise.

Légumes

Cèpes farcis.

Fromages

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

Avis clients
3

3.5/5

(3 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis