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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Second vin du Château Pavie, l'Esprit de Pavie bénéficie des mêmes soins que la grande cuvée. Un vin rouge fruité et corsé doté d'une belle maturité.
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
La bouche
Les vins sont corsés, charpentés avec une belle structure tannique.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties
Poissons & fruits de mer
Darne de thon
Légumes
Fricassée de champignons
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
Desserts
Fraises
4.6/5
92 / 100 James Suckling
4.13/5
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Château Pavie est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 73 vins disponibles à l'achat, dont le vin Esprit de Pavie 2018.
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