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Récolté aux premières lueurs du jour, le Bordeaux Blanc nécessite une attention toute particulière. Conservés au froid dès la sortie du pressoir, les jus sont ensuite vinifiés à basse température (14 °C), élevés sur lies fines et brassés régulièrement afin de conserver toutes leurs composantes aromatiques.
L'oeil
Robe de couleur vert pâle
Le nez
Vin aux arômes d'agrumes, de pamplemousse, de pêche et de fruit de la passion
La bouche
Vif et fruité, il apporte du gras et de la finesse en bouche
Garde
5 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif, salade de pamplemousse et crevettes
Poissons & fruits de mer
Huitres, fruits de mer, terrine de poisson
Légumes
tian de légumes
Fromages
fromage de chèvre
Desserts
tarte aux citrons meringuée
4.5/5
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Vignoble Lafoi est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lamothe Gaillard - Tradition 2020.