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Château Boutillot Yvon Mau Vin Rouge ● Bordeaux

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Château Boutillot - Yvon Mau - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Sélection parcellaire. Vinification traditionnelle en cuve fibrex. Egrappage, foulage, encuvage. Cuvaison longue avec système de refroidissement, 2 à 3 remontages par jour. Macération post fermentaire. Pressurage horizontal.

La dégustation

Le nez

Un nez fin et complexe sur des notes de cerise et de cassis.

La bouche

La bouche est dense, associant des notes de fruits mûrs et de vanille, sur une finale toastée.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Yvon Mau

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Yvon Mau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Boutillot 2021.

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Appellation

Bordeaux

L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Yvon Mau avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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