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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue de soixante ans sur une superficie de 1,6 ha livrent un vin où dominent les fruits rouges.. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, sols granitiques
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, profonde.
Le nez
Un nez de fruits rouges bien mûrs et d’arômes floraux du type iris, avec quelques épices.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Puissante, notes de fruits.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Sous-sol granitique riche en manganèse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.
Légumes
Ecrasé de pomme de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Compagnies des Vins et Champagnes
Compagnies des Vins et Champagnes est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin À Vent .
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Compagnies des Vins et Champagnes avec ses 1 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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