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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Beaujolais Blanc - Véronique & Olivier Bosse-Platière - 2009 - Blanc
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Olivier BOSSE-PLATIERE est originaire du village de Lucenay, où ses parents ont une propriété viticole. Après des études d’œnologie en Bourgogne, il a pu parcourir beaucoup des grands vignobles du monde par le biais d’une formation complémentaire à l’OIV (Organisme International de la Vigne et du Vin). Il est ensuite parti travailler à la Réunion, avant de diriger un très beau domaine viticole près de Nîmes. Il gardait à l’esprit l’idée de revenir s’installer un jour dans le Beaujolais mais la crise que traverse le vignoble ne facilitait pas une installation. Finalement l’opportunité s’est présentée lorsqu’il a pu, avec sa femme Véronique, reprendre le domaine viticole de LACHASSAGNE.

La dégustation

L'oeil

La robe est or pâle aux reflets verts.

Le nez

Fleurs blanches, vanille.

Vin Empyreumatique | Floral

La bouche

Ronde et persistante.

Vin Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols argilo-siliceux et argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Andouillettes au Vouvray,

Viandes

Côtes veau à la crème, poulet à la broche

Poissons & fruits de mer

Blanquette de saumon

Légumes

Gratin dauphinois , poireaux à la vinaigrette, risotto aux morilles

Fromages

Fondue au Comté

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

4.5 /5

2

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Véronique & Olivier Bosse-Platière

Véronique & Olivier Bosse-Platière est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaujolais Blanc 2009.