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Granit Rouge Domaine le Fagolet Vin Rouge ● Beaujolais-Villages

Epuisé

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Granit Rouge - Domaine Le Fagolet - - Rouge
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En quelques mots ...

Un vin forgé par un travail manuel de nos vieilles vignes en coteaux. Des raisins produits sur le meilleur sol pour le gamay : le granit. Un vin élaboré dans le respect des traditions et de ses origines. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, vinification classique, elevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.

Le nez

Ferme, beurré, arômes de fruits cuits, arômes d'épices.

Vin Doux | Fruité

La bouche

Harmonieuse, riche, dense, notes d'épices, tanins soyeux, tanins charnus, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Sols granitiques

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs sous la cendre, tourte au lapin

Viandes

Poule noire du berry rôtie, pied de porc de Sainte-Ménehould

Poissons & fruits de mer

Matelotes d'anguilles du Rhône, truite à la bourguignonne

Fromages

Saint-Félicien, Tomme du Beaujolais

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Avatar laurent • 28 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 27/03/2023
Un vrai chenin sec d.Azay le rideau. Une couleur pâle,, un nez délicat avec une touche d’agrumes, une bouche fraîche et fruitée. Excellent vin, très apprécié.

Domaine Le Fagolet

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Domaine Le Fagolet est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Granit Rouge .

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Appellation

Beaujolais-Villages

L'appellation Beaujolais-Villages fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Le Fagolet avec ses 2 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

Voir la page appellation
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