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Bourgoin Cognac Blanche (Raisin) Bourgoin Cognac - 70cl Vin Effervescent | Cognac

2018 | 70cl

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70cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
BOURGOIN COGNAC BLANCHE (RAISIN) - Bourgoin Cognac - 2018 - Effervescent
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Bourgoin Cognac

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En quelques mots ...

RAISIN est une eau-de-vie naturelle de cépage ugni blanc destinée aux arts de la table. Ses arômes nectarine, brugnon et pêche sont la conséquence de la solubilisation de la roche mère par les racines de la vigne. Ici pas de maquillage au bois, juste le coeur du fruit. Après un pressurage en grappe entière, le jus est vinifié sans ajouts de sulfites, avant d'être distillé dans nos alambics en cuivre. La réduction est faite à l'eau de source locale pour atteindre le degré optimal defini par Dmitri Mendeleïev : 38% vol.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Trebbiano

Terroir Cénomanien moyen

Type culture

Biodynamie

Alcool

38%

Cont.

70cl

Carafage

-

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Bourgoin Cognac

Bourgoin Cognac est un domaine situé dans la région Armagnac et Cognac en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin BOURGOIN COGNAC BLANCHE (RAISIN) 2018.