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Bourgoin Pineau des Charentes Bourgoin Cognac Non millésimé | Pineau des Charentes

Vin Blanc | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
BOURGOIN PINEAU DES CHARENTES - Bourgoin Cognac - Non millésimé - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

BOURGOIN PINEAU est issu d'un mutage de moût de raisin ugni blanc et de cognac de crus fins bois. Désaltérant, ce pineau des charentes blanc étonnera par sa fraîcheur, sa légèreté et ses notes d’abricot rouge du Roussillon. Le mutage est effectué après un léger début de fermentation, s’en suivront un élevage de 12 mois en fût roux ayant contenu de vieux cognacs, puis un séjour d’inversion en cuve inerte pendant 4 ans. Acidité remarquable, ampleur en bouche inédite.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages -

Terroir Cénomanien moyen

Type culture

Biodynamie

Alcool

17%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

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Bourgoin Cognac

Bourgoin Cognac est un domaine situé dans la région Poitou-Charentes en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin BOURGOIN PINEAU DES CHARENTES Non millésimé.