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Les Fossiles - Riesling Domaine Mittnacht-Frères Vin Blanc ● Alsace Riesling

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Les Fossiles - Riesling - Domaine Mittnacht-Frères - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

MOMENTS PRIVILEGIES. Cette cuvée du Domaine Mittnacht, certifiée en agriculture biologique, est un vin gastronomique. C'est une très belle expression du cépage roi d'Alsace, le riesling.

La dégustation

L'oeil

Le millésime 2014 présente une robe brillante jaune pâle.

Le nez

Au nez les arômes sont fins, à dominante fruitée avec les premières notes minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

L’attaque en bouche est vive et on découvre un vin sec avec une structure tendue par l’acidité. Les saveurs rappellent les agrumes (pamplemousse, citron).

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir Marno-calcaire sur muschelkalk

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volailles grillées

Poissons & fruits de mer

ruits de mer, coquillages, poissons de mer ou d’eau douce (crus, vapeurs ou grillés), escargots

Fromages

Fromage frais

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Avatar Louis • 44 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 22/07/2019
Un Riesling très agréable et délicieux avec du fromage de chèvre ou de brebis

Domaine Mittnacht-Frères

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Domaine Mittnacht-Frères est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Fossiles - Riesling 2014.

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Appellation

Alsace Riesling

L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Mittnacht-Frères avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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