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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
La Cuvée Nicole dévoile une robe or pâle. Les bulles sont fines, régulières. Une grande fraîcheur avec des arômes de fruits blancs, de poires, de pommes. Le Crémant constitue un apéritif raffiné et un vin de cocktail ou de réception idéal. Sa fraîcheur discrètement fruitée rehaussera également les rencontres gastronomiques les plus variées tout au long du repas : entrées froides ou chaudes, produits de la mer, viandes blanches, les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert) et bien sûr les desserts.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle avec des reflets clairs, de bonne intensité. La bulle est fine et se dégage lentement . Le cordon est bien homogène sur la paroi du verre. Le disque est brillant, limpide, transparent.
Le nez
Nez franc, plaisant, de bonne intensité. On perçoit une dominante d’odeurs confites ; rhubarbe, agrumes, citron. L’aération amplifie le caractère agrumes et laisse apparaître de fines touches florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
L’attaque en bouche est moyennement ample et le support alcool équilibré. On évolue sur un milieu à la vivacité franche.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Pinot blanc, Pinot gris
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.3%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux fraises.
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DOMAINE BOTT FRERES
DOMAINE BOTT FRERES est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Cuvée Nicole Non millésimé.
Appellation
Crémant-d'Alsace
L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu DOMAINE BOTT FRERES avec ses 0 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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