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Classique
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Plaisir
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Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr SuccesseurLivraison standard : estimée entre le 18 et le 20 déc.
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En quelques mots ...
Manuelle avec raisins entiers sur les pressoirs, pressurage type champenois. Méthode traditionnelle sans fermentation malolactique puis conservation sur latte pendant 12 mois avant remuage.
Délicieux, cette bulle fine et fraiche, j'adore !
La dégustation
L'oeil
Une belle mousse fine.
Le nez
Arômes tout en finesse très caractéristiques des pinots auxerrois.
Vin Fruité | Sec
La bouche
Un bon équilibre et une belle longueur en bouche.
Vin Fruité | Long | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Pinot Auxerrois
Terroir Marno caillouteux calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Crustacés.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Cave de Beblenheim
Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc brut Non millésimé.
Appellation
Crémant-d'Alsace
L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 26 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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