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Alsace

Cave de Beblenheim

4.1
(41 avis clients)
La Cave de Beblenheim est située sur la commune du même nom, dans le département du Haut Rhin, en région Grand Est. Le village est niché au cœur de l’Alsace, sur la route des vins, où la coopérative rassemble les raisins issus de 430 hectares de vignes. En savoir plus
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Le Guide Hachette - Decanter
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Le Producteur



L’histoire de la Cave de Beblenheim


La Cave Vinicole de Beblenheim fut créée en 1952. Une poignée de viticulteurs souhaitaient mutualiser leur équipement, en même temps que leur savoir-faire pour optimiser la qualité de leurs productions. Ils travaillèrent si bien ensemble qu’ils reçurent leur première médaille d’or deux ans plus tard.

Depuis, le succès de la Cave de Beblenheim ne s’est jamais démenti. Elle occupe aujourd’hui la sixième place du vignoble d’Alsace, avec 180 adhérents et 430 hectares de vigne répartis à Beblenheim et sur plusieurs communes environnantes.

La cave de Beblenheim vend son vin aux particuliers et aux professionnels qui peuvent venir la visiter et participer à une dégustation. Les vins sont commercialisés dans toute la France, mais aussi à l’étranger. 35 % de la production sont dédiés à l’export, un peu partout dans le monde : Pays-Bas, Grande-Bretagne, Suisse, Belgique, États-Unis, Canada, Australie, etc. L’ensemble des viticulteurs de la Cave de Beblenheim applique les exigences de la viticulture raisonnée.

Les cépages de la Cave de Beblenheim


La coopérative de Beblenheim vinifie une importante production répartie sur cinq communes. Elle propose quatre grands crus de Beblenheim et des communes voisines. Ses marques sont Baron de Hoen et Heimberger.

Compte tenu de l’immense superficie et du grand nombre d’exploitants, la production de la Cave de Beblenheim est extrêmement variée. Vous y retrouvez du vin sec ou liquoreux, ainsi que des crémants.

Les principaux cépages représentés sont Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot blanc, Riesling, Crémant, Pinot d’Auxerrois et Sylvaner.

Les vins de la Cave de Beblenheim


AOC Alsace Gewurztraminer

Issu du sol marno argilo calcaire de la commune de Beblenheim, le Gewurztraminer est un vin blanc très fruité, mais aussi très identifiable par ses arômes d’épices et de rose. Il s’agit d’un vin équilibré et élégant dont les saveurs proposent des nuances riches, corsées et persistantes.

Le vin se boit frais, entre 8 et 12 °C, et plutôt jeune, entre 2 et 4 ans. Il accompagne avec délice vos apéritifs, ainsi que vos plateaux de fromages. Il s’avère également un excellent compagnon pour la cuisine exotique, notamment asiatique.

AOC Crémant d’Alsace Brut Rosé

Le Crémant d’Alsace Brut rosé est composé de raisins issus du sol caillouteux, sablonneux et calcaire des alentours de la commune de Beblenheim. Il est fabriqué avec un pressurage de type champenois. Sa vinification suit la méthode traditionnelle, sans fermentation malolactique, avec une conservation sur lattes pendant 18 mois avant remuage.

La robe du Crémant rosé est d’un joli rose tendre et le vin produit une délicate mousse de bulles d’une grande finesse. Les arômes de cerise et de framboise dominent et sa longueur en bouche est exceptionnelle.

Idéal pour vos apéritifs, ainsi que vos desserts aux fruits, le Crémant rosé se sert à une température de 8 °C. Il se conserve jusqu’à 5 ans.
Inscrit depuis le 21/07/2015
14 rue de Hoen ,
68980 BEBLENHEIM
3 vins disponibles
entre 8.3 € et 12.3 €
187 scans de ses vins
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Blanc Demi sec Effervescent Non millésimé Crémant-d'Alsace (1 avis)
Pinot Noir Rouge 2016 Alsace Pinot Noir (1 avis)
Riesling Sec Blanc 2019 Alsace Riesling (1 avis)
Riesling Sec Blanc 2021 Alsace Riesling (1 avis)
Muscat Demi-Sec Blanc 2021 Alsace Muscat (2 avis)
Riesling Grand Cru Schoenenbourg Blanc 2015 Alsace Grand Cru Schoenenbourg (5 avis)
Gewurztraminer Vieilles Vignes Moelleux Blanc 2017 Alsace Gewurztraminer (1 avis)
Riesling Vieilles Vignes Sec Blanc 2020 Alsace Riesling (1 avis)
Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg Blanc 2016 Alsace Grand Cru Mandelberg (3 avis)
Riesling Vieilles Vignes Sec Blanc 2017 Alsace Riesling (4 avis)
Baron de Hoen - Pinot Noir Rouge 2016 Alsace (1 avis)
Pinot Noir Rouge 2021 Alsace Pinot Noir (1 avis)
Pinot Noir Vieilli en fût de chêne Rouge 2019 Alsace Pinot Noir (1 avis)
Baron de Hoen - Sylvaner Blanc 2017 Alsace (1 avis)
Gewurztraminer Demi-Sec Blanc 2022 Alsace Gewurztraminer Pas de note
Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Blanc 2016 Alsace Grand Cru Sonnenglanz Pas de note
Gewurztraminer Demi-Sec Blanc 2016 Alsace Gewurztraminer Pas de note
Pinot Gris Blanc 2018 Alsace Pas de note
Sylvaner Vieilles Vignes Blanc 2017 Alsace Sylvaner Pas de note
Pinot Gris Blanc 2019 Alsace Pas de note

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