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Riesling Grand Cru Eichberg Domaine Paul Gaschy Vin Blanc ● Alsace

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Riesling Grand Cru Eichberg - Domaine Paul Gaschy - 2015 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce vin présente une couleur jaune doré.son nez est fin, élégant, sur des notes de pistache, d'amande amère et minérales. A l'aération, apparaissent des notes de pamplemousse.en bouche, ce vin est sec, ample et salivant. Son acidité et sa grande minéralité lui confèrent caractère et persistance..100% riesling. Culture biologique, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, elevage en cuve inox, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, intense, reflets dorés.

Le nez

Fin, racé, subtils arômes d'amande, subtils arômes de pamplemousse, arômes de minéral.

La bouche

Harmonieuse, concentrée, ample, rond, très minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2030 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Paul Gaschy

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Domaine Paul Gaschy est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Eichberg 2015.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Paul Gaschy avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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