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Peau Rouge Sylvaner Josmeyer Vin Blanc ● Alsace

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Peau Rouge Sylvaner - JOSMEYER - 2019 - Blanc
  • Biodynamie Biodynamie
  • Plaisir Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...

Issu majoritairement de sylvaner à peau rouge, le nom « Peau Rouge » semblait prédestiné. Longtemps interdit dû à sa couleur rouge, proche du Gewurztraminer, ses baies sont plus goûteuses et plus épicées que celles de son frère jumeau.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or.

Le nez

Un nez frais et zesté où l’on retrouve la poire William craquante et une fine touche de minéralité.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Rond et gourmand. Une finale persistante et fraîche.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2022

Service

10°C

Cépages Sylvaner

Terroir Substrat de calcaire oligocène et marnes tertiaires.

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Canard au curry

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruis de mer.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte tatin.

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JOSMEYER

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JOSMEYER est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Peau Rouge Sylvaner 2019.

Pinot Noir - JOSMEYER - 1996 - Rouge

Alsace JOSMEYER Pinot Noir 1996
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Alsace JOSMEYER Gewurztraminer 1992
54,00 €

Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu JOSMEYER avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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