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Pinot Noir Evidence Domaine Lorentz Vin Rouge ● Alsace

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pinot Noir Evidence - Domaine Lorentz - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée « Évidence » est issu des plus belles parcelles de Pinots Noirs du domaine. Elles sont situées non loin du Terroir prestigieux de l'Altenberg de Bergheim classé Grand Cru.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Ce Pinot noir vous impressionnera sur une poitrine de Pigeon rôtie accompagné de son chou farci aux champignons et châtaignes mais pourra également être servi sur des plats de gibier (chevreuil, sanglier, cerf, daim)."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, vive.

Le nez

Le nez révèle un bouquet riche sur des notes de fruits rouges et de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est ample et présente une elle densité. La finale est persistante et expressive.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Echine de porc aux pruneaux.

Légumes

Poêlée de girolles.

Fromages

Plateau de froamges.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine Lorentz

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Domaine Lorentz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Evidence 2018.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Lorentz avec ses 4 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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