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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr SuccesseurLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
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En quelques mots ...
VENDANGE: Traditionnelle avec sélection des raisins au vendangeoir VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clair puis élevage quelques mois en cuve et 1 à 2 mois en bouteille dans nos caves
La dégustation
L'oeil
Jolie robe dorée.
Le nez
Des arômes de surmaturité tout en finesse. Une touche de pain grillé typique du cépage.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Ample et persistant en bouche, bel équilibre.
Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Gras | Grillé
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Pinot gris
Terroir marno argilo calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
terrine de lapin, salades
Viandes
Oie, chapon.
Poissons & fruits de mer
poissons en sauce
Légumes
Flan aux asperges, choucroute, poissons de rivière.
Fromages
tous types de fromages
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Cave de Beblenheim
Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Demi-Sec 2024.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 28 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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