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Riesling Grand Cru Schoenenbourg Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schoenenbourg

2020 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    Riesling Grand Cru Schoenenbourg - Cave de Beblenheim - 2020 - Blanc
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    Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr Successeur

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    En quelques mots ...

    VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange. VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune vert intense

    Le nez

    Nez vif de citron vert nuancé de fleurs blanches.

    Vin Floral | Minéral | Sec

    La bouche

    Dès l'attaque, on retrouve ce côté citronné, puis l'ensemble gagne en complexité avec des notes de fruits mûrs. Rond et long en bouche.

    Vin Elégant | Floral | Long | Minéral | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Riesling

    Terroir Terrain de keuper, marneux, parsemé de cailloutis sillicieux de grès vosgien et de muschelkalk.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson en papillote.

    Légumes

    Ravioles de légumes.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.75/5

    (1 notes de guides)

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    Avis clients
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    Cave de Beblenheim

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    Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2020.

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    Appellation

    Alsace Grand Cru Schoenenbourg

    L'appellation Alsace Grand Cru Schoenenbourg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 19 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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