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Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schoenenbourg

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr - Dopff Au Moulin - 2015 - Blanc
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Sas Dopff Au Moulin

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En quelques mots ...

Schoenenbourg (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine Riquewihr au nord et s'étend d'ouest en est à une altitude variant de 280m à 380m. La renommé de ses vins remonte au Moyen-Age.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or.

Le nez

Nez riche et complexe, notes de confits d'agrumes, de fleurs blanches et de torréfactions.

Vin Floral | Gourmand | Minéral | Sec

La bouche

Attaque souple et velouté, le vin est riche et ample avec une belle structure acide, longue et tendue. L'aromatique est complexe avec des notes de zestes d'agrumes confits et de poivre.

Vin Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir Alsace

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.6%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Poissons & fruits de mer

Tartare de poisson à la mangue et à la coriandre

Desserts

Desserts aux fruits frais

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Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 2015.

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Appellation

Alsace Grand Cru Schoenenbourg

L'appellation Alsace Grand Cru Schoenenbourg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 24 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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