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Muscat Goldert Grand Cru Domaine Zind-Humbrecht Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Goldert

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Muscat Goldert Grand Cru - Domaine Zind-Humbrecht - - Blanc
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En quelques mots ...

Le Muscat d’Alsace est réputé sur le Grand Cru du Goldert depuis très longtemps et les vignerons de Gueberschwihr en ont fait une spécialité. Il y a sur ce cru une adéquation idéale entre un climat tardif, favorisant la structure des vins, et un sol calcaire, apportant de la minéralité et structure. Le Muscat du Goldert est aussi un vin qui peut vieillir et qui va développer une grande complexité avec le temps, bien au-delà de 30 années. Le 2010 fut récolté très sain, bien qu’un peu plus tard que d’habitude, ce qui lui a permis d’atteindre une bonne maturité physiologique. La fermentation fut languissante et le vin conserva une toute petite quantité de sucres résiduels. Contenant très peu d’Ottonel, le Goldert a su produire une récolte normale en 2010.

La dégustation

Le nez

Nez fruité profond, un peu sur sa réserve, indiquant une belle maturité. Un Goldert très typique qui associe des arômes de fruits murs, une touche florale très discrète et une belle minéralité

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Le palais est marqué par une très légère rondeur, bien équilibrée par une structure proche d’un Riesling. L’acidité et un degré d’alcool moyen rendent ce vin très élégant. Bonne persistance en finale.

Vin Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Muscat

Terroir Calcaire Oolitique exposé est, 90% Muscat d'Alsace, 10 % Muscat Ottonel

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

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Domaine Zind-Humbrecht

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Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat Goldert Grand Cru .

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Appellation

Alsace Grand Cru Goldert

L'appellation Alsace Grand Cru Goldert fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Zind-Humbrecht avec ses 5 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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