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Altenbourg Gewurztraminer Paul Blanck & Fils Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer

2015 75cl
2 notes de guides
  • 15
    RVF
  • 15
    B+D
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Altenbourg Gewurztraminer - Paul Blanck & Fils - 2015 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un vin surprenant de fraîcheur et d'équilibre. Précis et harmonieux. Le vin est élevé en foudre de 6 à 9 mois. L’élevage sur lie apporte du gras au vin. D’autre part, l’oxygène qui traverse les parois du bois permet une lente oxydation du vin, qui favorise l’épanouissement de ses arômes.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Un vin de garde et de gastronomie !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or, intense et brillante.

    Le nez

    Floral, fumé avec des notes de clou de girofle, poivre, bananes séchées.

    Vin Epicé | Floral | Fumé

    La bouche

    Attaque fine et grasse , banane bien mûre et de mangue, puis les notes épicées et crémeuse et d'épices entre girofle et de poivre.

    Vin Fruité | Gras | Long | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Gewurztraminer

    Terroir Sous-sols principalement de calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Foie gras, poulet tandoori.

    Poissons & fruits de mer

    Crevettes sautées au gingembres.

    Légumes

    Légumes confits aux épices.

    Fromages

    Fromages persillés.

    Desserts

    Mille feuilles, compote de coings, poires ou pommes, chocolats au lait avec des épices ou fourrés avec des fruits.

    Notes des guides

    3.75/5

    (2 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Avatar Jean • 29 avis • Inscrit depuis 2019
    Précision et équilibre, cette cuvée offre un plaisir intense à la dégustation !
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Iso • 28 avis • Inscrit depuis 2019
    A découvrir !!
    4/ 5
    4
    Avatar Nina • 32 avis • Inscrit depuis 2019
    Un vin de grande classe !
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar Ludovic • 73 avis • Inscrit depuis 2019
    Je dis oui !!!

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