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Parcelles : la parcelle la plus importante est située sud-est, proche de la madone sur le terroir de «charbonnières. Coteau à plus de 25 % / petite parcelle sur le terroir «les marrans», bas de l’appellation. Vendanges manuelles en grappes entières / table de tri à la vigne vinification : egrappage entre 25% et 50% / fermentation pendant 12 to 14 jours / remontage et pigeage journalier elevage : 9 mois en cuves et foudres . 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, egrappage partiel, pigeage fréquent, elevage en vieux foudre de chêne, sols siliceux (sables, graviers...), sols granitiques
L'oeil
Couleur rubis, vive, reflets carmin.
Le nez
Arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir, arômes de cuir.
La bouche
Franche, généreuse, charnue, tanins précis, tanins souples.
Garde
-
Apogée
Service
14°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Laurent Perrachon est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleurie Vieilles Vignes 2016.