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Une cuvée 100% Syrah, très bien équilibrée. On y retrouve tous les caractéristiques de ce cépage à savoir des épices mais aussi de la fraîcheur.
L'oeil
Belle brillance, couleur pourpre.
Le nez
Nez aromatiques sur les fruits rouges des bois (fraises, groseilles, framboises), petite touche épicée et note balsamique.
La bouche
Une trame franche et fraîche, beaucoup d'onctuosité. Les tanins sont veloutés et élégants.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Biologique
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau grillé, filet de boeuf
Poissons & fruits de mer
Gambas grillées
Légumes
Aubergines confites à l'huile d'olive
Fromages
St Nectaire, parmesan
Desserts
Tarte aux figues.
4/5
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L'Infernal est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Face Nord 2016.