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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cette cuvée est un 75% Merlot assemblé à 15% de Petite Sirah et 10% de Cabernet Sauvignon qui combine les caractéristiques de plusieurs terroirs et des fruits d'une qualité exceptionnelle. Son élevage de 13 mois en fût de chêne en fait un vin texturé. Il exprime une large gamme de saveurs et est rehaussé par des tanins bien intégrés, une belle longueur et des nuances de bois grillé.
L'oeil
Robe intense et profonde, d'un beau rouge pourpre.
Le nez
Le nez possède une magnifique palette aromatique d'où jaillissent des senteurs de prune et de chêne grillé.
La bouche
La bouche est admirablement concentré, richement structurée, ce vin offre de succulentes saveurs de prune, de cerise et de caramel. Les tanins sont souples et tapissent le palais.
Garde
10 ans
Apogée
2022-2028
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.
Viandes
Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard
Poissons & fruits de mer
Thon rouge snacké
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages affinés
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