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Diamond Collection - Merlot Francis Ford Coppola Winery Vin Rouge ● Monterey (AVA)

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Diamond collection - Merlot - Francis Ford Coppola Winery - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est un 75% Merlot assemblé à 15% de Petite Sirah et 10% de Cabernet Sauvignon qui combine les caractéristiques de plusieurs terroirs et des fruits d'une qualité exceptionnelle. Son élevage de 13 mois en fût de chêne en fait un vin texturé. Il exprime une large gamme de saveurs et est rehaussé par des tanins bien intégrés, une belle longueur et des nuances de bois grillé.

La dégustation

L'oeil

Robe intense et profonde, d'un beau rouge pourpre.

Le nez

Le nez possède une magnifique palette aromatique d'où jaillissent des senteurs de prune et de chêne grillé.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

La bouche est admirablement concentré, richement structurée, ce vin offre de succulentes saveurs de prune, de cerise et de caramel. Les tanins sont souples et tapissent le palais.

Vin Aromatique | Chaleureux | Gouleyant | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022-2028

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petite sirah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Thon rouge snacké

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond collection - Merlot 2018.