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Diamond Collection - Pinot Noir Francis Ford Coppola Winery Vin Rouge | Monterey (AVA)

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Diamond collection - pinot noir - Francis Ford Coppola Winery - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Soigneusement cultivés, récoltés et vinifiés, les raisins de ce Pinot Noir proviennent de parcelles parfaitement sélectionnées et au terroir ressemblant au terroir bourguignon. Avec ses 12 mois d'élevage en fûts de chêne français, cette cuvée, sans ressembler totalement aux Bourgognes, et d'une excellente qualité !

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge grenat intense.

Le nez

Les arômes présentent également des notes de compote de canneberges et de myrtilles, de noix grillées et de chocolat noir.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Ce millésime est riche avec une texture enveloppante et des saveurs de croûte de tarte chaude, de prune et de myrtilles, culminant dans une finale de tanins fondus. Un délicieux pinot noir pour toutes les occasions.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022-2027

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Cultivé dans le climat frais du comté de Monterey.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf braisé, Côtelettes d'agneau grillées, Spaghetti et boulettes de viande, Saucisses aux herbes

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond collection - pinot noir 2019.