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Francis Ford Coppola Winery
Diamond Collection - Pinot Noir 2018 | Monterey (AVA) Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Soigneusement cultivés, récoltés et vinifiés, les raisins de ce Pinot Noir proviennent de Monterey County sur des parcelles parfaitement sélectionnées et au terroir ressemblant au terroir bourguignon. Avec ses 9 mois d'élevage en fûts de chêne français, cette cuvée, sans ressembler totalement aux Bourgognes, et d'une excellente qualité !
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge grenat intense.
Le nez
Nez aux parfums complexes et éblouissants de fraises et de cranberries bien mûres suivis d'une touche de cèdre et de figue séchées pour terminer sur la vanille et le clou de girofle.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Bouche à la texture soyeuse et riche mais avec beaucoup d'élégance et vivacité. Tanins bien intégrés avec des nuances de prunes, de fruits rouges et d'épices, de bois grillé. Finale longue et vibrante
Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2021-2026
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Cultivé dans le climat frais du comté de Monterey.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages affinés à pâte dure
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Francis Ford Coppola Winery
Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond collection - pinot noir 2018.
Appellation
Monterey (AVA)
L'appellation Monterey (AVA) fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Francis Ford Coppola Winery avec ses 16 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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