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Francis Ford Coppola Winery

Diamond Collection - Pinot Noir 2018 | Monterey (AVA) Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Diamond collection - pinot noir - Francis Ford Coppola Winery - 2018 - Rouge
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South World Wines

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Soigneusement cultivés, récoltés et vinifiés, les raisins de ce Pinot Noir proviennent de Monterey County sur des parcelles parfaitement sélectionnées et au terroir ressemblant au terroir bourguignon. Avec ses 9 mois d'élevage en fûts de chêne français, cette cuvée, sans ressembler totalement aux Bourgognes, et d'une excellente qualité !

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge grenat intense.

Le nez

Nez aux parfums complexes et éblouissants de fraises et de cranberries bien mûres suivis d'une touche de cèdre et de figue séchées pour terminer sur la vanille et le clou de girofle.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Bouche à la texture soyeuse et riche mais avec beaucoup d'élégance et vivacité. Tanins bien intégrés avec des nuances de prunes, de fruits rouges et d'épices, de bois grillé. Finale longue et vibrante

Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021-2026

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Cultivé dans le climat frais du comté de Monterey.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond collection - pinot noir 2018.