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Diamond Paso Robles - Cabernet Sauvignon Francis Ford Coppola Winery Vin Rouge | Paso Robles (AVA)

2019 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Diamond Paso Robles - Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Le Diamond Paso Robles Cabernet Sauvignon de la plume de Coppola poursuit la tradition des "Appellation Series" en étant le premier à provenir de Paso Robles, une appellation connue pour sa variété de topographie, de sols et de méso-climats. Ce Cabernet Sauvignon est un ajout passionnant à la famille de Cabernet de la Collection "Diamond".

La dégustation

L'oeil

Sombre couleur prune aux reflets magenta.

Le nez

Le Cabernet Sauvignon Paso Robles 2019 présente au nez de délicieuses notes de fruits noirs, de café, d'amande et de vanille.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Les fruits à noyau mûrs et concentrés rencontrent un soupçon de chêne grillé en bouche. De petites quantités de Petit Verdot apportent du piquant et de la couleur, tandis que la Petite Sirah contribue à la profondeur de la saveur, de la couleur et de la concentration. Engageant et fruité, ce vin est corsé et intense, avec des tanins souples et un caractère sophistiqué rehaussé par une longue finale épicée.

Vin Aromatique | Chaleureux | Corsé | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2022-2030

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Légumes en Tempura ou grillés au barbecue, brochettes végétariennes, pâtes Alfredo

Fromages

Fromages affinés

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond Paso Robles - Cabernet Sauvignon 2019.