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Un Cabernet Sauvignon gourmand de tous les jours, facile à boire, qui se trouvera être un délicieux accord pour les viandes grillées, les ragoûts et les plats de pâtes crémeux, les notes d'épices de ce vin sont accentuées par l'inclusion de Segalin et Petit Verdot, un cépage français rare qui se fait un nom en Californie. Sa rondeur est due à un vieillissement de 12 mois en fût de chêne français.
L'oeil
Jolie couleur rouge foncée aux légers reflets violets.
Le nez
Cette cuvée nous révèle au nez de beaux fruits rouges et noirs murs comme la cerise, la framboise et le cassis, des notes de poivre et de clou de girofle, de cannelle.
La bouche
Ce vin, audacieux et aromatique, sur la cerise, les mûres et le chocolat noir a une bouche veloutée et des tanins ronds et souples. La finale, corsée mais équilibrée, est longue sur les épices.
Garde
5 ans
Apogée
2020-2022
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Entrées
Charcuterie
Viandes
Poitrine de bœuf, Ragoûts, Grillades, Faux-filet aux champignons
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Pâtes sauce crème
Fromages
Fromages affinés
5/5
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FRANCIS FORD COPPOLA WINERY est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosso - cabernet sauvignon 2017.
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