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En quelques mots ...
Alvaro palacios - camins del priorat - assemblage 2018alvaro palacios est un producteur de vin célèbre pour ses vins à base de garnacha (grenache noire) du priorat. Fondée en 1990 par alvaro palacios lui-même, la cave a été à l'avant-garde de la renommée de priorat en tant que l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'espagne.palacios a grandi à rioja où sa famille fait des vins sous le nom de palacios remondo. Après avoir passé du temps à travailler à petrus et pomerol, il a acheté son propre vignoble dans la région alors obscure du priorat, où les coteaux escarpés à base d'ardoise recouverts de vignes noueuses avaient été oubliés dans la seconde moitié du 20ème siècle.palacios a rapidement grandi son domaine et possède maintenant plusieurs vignobles de la région, qui produisent une gamme de vins uniques et de vins d'assemblage.ailleurs dans le portefeuille alvaros palacios, la grenache est prédominante mais est souvent complété par du cariñena, de la syrah et du cabernet sauvignon. Le vin finca dofí provient d'un seul vignoble, tandis que gratallops, les terrasses et camins del priorat sont tous issus de plusieurs vignobles du priorat.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre avec des reflets violacés.
Le nez
Des arômes de fruits des bois émanent du bouquet, ainsi que des pointes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est tendre, fruitée et équilibrée.
Vin Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Samsó
Terroir Sols pierreux et parfois peu profonds, riches en quartz réfléchissants et en schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Légumes
Aubergines confites à l'huile d'olive, Mabo Nasu (sauté d'aubergines au porc haché)
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
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Alvaro Palacios
Alvaro Palacios est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Camins del Priorat .
Appellation
Priorat
L'appellation Priorat fait partie de la région de Catalogne en Espagne dont est issu Alvaro Palacios avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
Voir la page appellation
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