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Les bourgueils sont des vins nés des sols sur tuffeau jaune des coteaux. Ils sont racés et dotés de tanins élégants. le millésime 1975 a été un excellent millésime avec une récolte peu importante, toutefois un peu long à se faire. Les vins rouges ont été complets et corsés, toutes les qualités de très grands vins qui n'ont pas toujours tenus leurs promesses.
La bouche
Franc et fin
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Viandes
Pavé de biche aux airelles - filet de chevreuil aux cèpes
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Domaine de la Chevalerie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine La Chevalerie 1975.