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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 100% pinot noir. vinification : une parcelle de 4 hectares – les pierres plates orientée plein sud. sol argilo-calcaire (jurassique moyen) kimméridgien. En bio et biodynamie. travail essentiellement réalisé avec les levures indigènes des mouts. Contrôle des temperatures pendant les periodes de fermentation pour protéger les arômes du vin. Utilisation minimale des sulfites. dégustation : belle robe de couleur rouge vive avec une belle brillance. Au nez, une grande intensité aromatique aux saveurs de fruits rouges : fraises, griottes et cassis. Une bouche avec une bon équilibre des saveurs avec une belle onctuosité. Une finale sans amertume et sans astringence avec des tanins souples et rafraîchissants.
La dégustation
L'oeil
Belle robe de couleur rouge vive avec une belle brillance
Le nez
Au nez, une grande intensité aromatique aux saveurs de fruits rouges : fraises, griottes et cassis
Vin Fruité
La bouche
Une bouche avec une bon équilibre des saveurs avec une belle onctuosité. Une finale sans amertume et sans astringence avec des tanins souples et rafraîchissants.
Vin Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Grillades.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Quiches.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Soupe de fraises.
Avis clients
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4/
5
4
GuénaëlD
• 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 04/02/2019
Très fruité, léger en bouche .
DENIS JAMAIN
DENIS JAMAIN est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De Reuilly "les Pierres Plates" 2021.
Appellation
Reuilly
L'appellation Reuilly fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DENIS JAMAIN avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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