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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Le vignoble de moyenne altitude se situe au nord-est du département des Pyrénées-Orientales, sur la rive gauche de la vallée de l’Agly près du petit village de Baixas. Rosé de saignée pour le grenache noir et le carignan. Macération pelliculaire de quelques heures à basse température pour la syrah.
Une fraîcheur agréable autour des fruits rouges.
La dégustation
L'oeil
Rosé framboise, très lumineuse.
Le nez
Fin et délicat sur des notes de petits fruits rouges : fraises des bois mêlés à des notes de banane et de bonbon anglais.
Vin Fruité
La bouche
Attaque vive,tout en fraîcheur,bonne complexité aromatique sur des petits fruits rouges des bois, cassis acidulés et notes grillées. Finale tout en finesse et élégance.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
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Apogée
-
Service
9°C
Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah
Terroir Calcaire Schistes
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Sauce légère.
Desserts
Tarte aux framboises.
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Cave Abbé Rous
Cave Abbé Rous est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Malis 2017.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cave Abbé Rous avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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