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Chèvrefeuille Francis Jourdain Vin Blanc ● Valençay

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Chèvrefeuille - Francis Jourdain - 2016 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Issu d'un héritage familial, ces terres, situées sur les crêtes des coteaux du cher présentent un sol particulier, où, sous l'époque napoléonienne, certains taillaient la pierre à fusil et d'autres, travaillaient les vignes et élaboraient leur vin.à l'oeil, la robe arbore une jolie coloration jaune vert. Au nez, ce valençay est caractérisé par des notes florales et d'agrumes.en bouche, l'attaque est fraîche, souple et aromatique.

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Bergamote, pamplemousse et verveine.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Franche, minérale et aromatique.

Vin Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay, Sauvignon

Terroir Sols d'argiles à silex (aussi appelés "Perruches") ou des sols à dominante sablo-limonneuse à forte charge caillouteuse, aussi applés "argiles à cosses".

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Appellation

Valençay

L'appellation Valençay fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Francis Jourdain avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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