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La Maison Antonin Rodet est producteur et distributeur exclusif des vins du Domaine de Château de Mercey. Le domaine viticole de 48 hectares entoure principalement le château, construit au XVIème siècle à la limite sud de la Côte de Beaune, mais s'étend également en Côte Chalonnaise.
L'oeil
Or blanc aux reflets gris argentés.
Le nez
Notes d'amandes fraîches, évoluant sur des notes de fruits blancs
La bouche
Notes de minéralité, exprimant la salinité, avec des nuances citronnées. La finale de bouche est fraîche.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Salades, tartes salées.
Poissons & fruits de mer
Poissons tartares ou marinés.
Fromages
Fromage de chèvre.
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Antonin Rodet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Mercey 2017.