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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Robe jaune dorée. Nez délicat, miel, noisette, tilleul, une note de vanille. A la fois vif et ample, il s'impose par sa richesse, un gras persistant et une belle expression fruitée. Campé sur une structure acide solide, bien sec, il est délicieux après deux années de garde et se conserve de 4 à 6 ans. Servir à 10-12°.
L'oeil
D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.
Le nez
Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.
La bouche
Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.
Garde
4 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Apéritif, charcuteries, nems, tapas.
Poissons & fruits de mer
Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.
Légumes
Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.
Fromages
Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.
Desserts
Brownie, tartes au chocolat.
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