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Un vin d’exception, d’une grande intensité, produit à partir des meilleurs raisins de la bodega, et ainsi nommé après avoir aperçu un petit chacal dans le vignoble. Si Piedra Negra cherche à donner la plus belle expression du Malbec, Chacayes, lui, est le reflet parfait de la qualité du terroir argentin choisi par les frères lurton. Un hectare de cette parcelle de Malbec possède la plus grande densité de plantation au monde, avec 20 000 pieds/hectares. Les raisins produits sont extrêmement concentrés, avec un rendement très faible, d’environ un kilogramme par pied.
L'oeil
Intense couleur rouge grenat.
Le nez
Nez complexe. On ressent le volume, les tannins mûrs. Les fruits rouges ressortent avec des notes de fleurs noires, laissant une longue finale avec des notes de café.
La bouche
Notes intenses de fruits rouges en équilibre avec des saveurs de café, de chocolat, provenant de son séjour en barriques de chêne.
Garde
-
Apogée
Service
20°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viande rouge, volaille
Fromages
Fromage bleu
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
François Lurton - Bodega Piedra Negra est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chacayes 2008.