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Epuisé
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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le caprice de schistes du domaine valambelle est un faugères d'assemblage de mourvèdre et de grenache. Il dévoile un bouquet de fruits rouges et d'épices. On découvre en bouche des tanins présents mûrs et puissants, ample avec une matière puissante, élégance et une finale poivrée. Il est parfait pour être servi avec une cuisine asiatique ou orientale, une viande en sauce, aux poivres, une daube de bœuf ou un civet de lapin.
L'oeil
Robe dense et grenat foncé.
Le nez
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
La bouche
En bouche, le vin est charpenté avec une belle structure tannique. La finale est persistant et harmonieuse.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Poissons & fruits de mer
Matelote d'anguilles, steak d'espadon grillé
Légumes
Cèpes farcis.
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Domaine Valambelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Caprice De Schistes .