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The Contours - Riesling Pewsey Vale Vin Blanc ● Eden Valley

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
The Contours - Riesling - PEWSEY VALE - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Pewsey Vale The Contours est un vin élaboré à partir des plus vieilles vignes de riesling et du site le plus frais de la propriété Pewsey Vale. Comme la plupart des riesling du pays sont dégustés jeunes et frais, avant d'atteindre leur apogée, cette cuvée est vieillie 5 ans en bouteille avant d'être commercialisée pour mettre en valeur ses caractéristiques et développer sa complexité.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune paille aux reflets verts.

Le nez

Arômes intenses de citron avec une touche de fleurs blanches. Des notes de pain grillé, de girofle et de citronnelle commencent à se dévoiler.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

Montre une grande longueur et profondeur avec une puissance concentrée, un jus de lime frais recouvert de brioche grillée, de sauge et de marmelade de citron vert. Le vin finit par une acidité douce.

Vin Aromatique | Elégant | Grillé | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2021-2026

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Sols sablonneux à 500 mètre au dessus du niveau de la mer

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade, du jambon sec

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

Desserts

Dessert aux fruits

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PEWSEY VALE

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PEWSEY VALE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin The Contours - Riesling 2014.

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Appellation

Eden Valley

L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu PEWSEY VALE avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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