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Sélection de 2 très belles parcelles âgées de plus de 100 ans, avec de tout petits rendements.
L'oeil
Vin brillant aux reflets dorés.
Le nez
Nez intense et minéral, s'ouvrant sur des notes de fruits blancs délicats (pêche blanche) et d'abricots secs
La bouche
La bouche est sur la fraîcheur ; élégante et longue sur des notes d'agrumes, de fruits secs et une touche mentholée.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foie gras
Viandes
Volailles aux truffes
Poissons & fruits de mer
Homard, poissons en sauce safranée.
Vous l'avez goûté ?
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Cave de Tain est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Au coeur des siècles 2011.