O. FOURNIER ARGENTINE

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1 cuvée ● 27.3€ - 27.3€ ● Délais d'expédition 5/5 (137 évaluations) 137
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O. FOURNIER ARGENTINE

En 2002, il a fait l’acquisition d’un bodega dans la Ribera del Duero, qui avait été créée une vingtaine d‘années plus tôt. Le chai a été entièrement repensé et modernisé. Le domaine comprend une centaine d’hectares dont 60 plantés en vigne. A l’exception d’un hectare de merlot, tout est planté en tinto fino, avec des vignes dont l’âge varie de 55 à 25 ans. Plantées dans des sols caillouteux et sableux sur socle d’argile, elles produisent des rendements de l’ordre de 20 hl par hectares. O. Fournier ne cache pas son ambition et met tout en œuvre pour devenir l’un des grands noms de la Ribera del Duero : vendanges manuelles, tri drastique des raisins, foulage partiel des raisins avant fermentation, cuves (bois et inox) thermorégulées, pressoir hydraulique, élevage en barriques (80% de chêne français). Remarqué par la critique dès les premiers millésimes (2002 et 2003), O Fournier a confirmé depuis son statut de valeur montante de la région. La gamme s’articule autour de quatre cuvées qui expriment la hiérarchie des styles de la Ribera del Duero : Urban est un vin souple et fruité avec un élevage très court (3 mois) sous bois, Spida et Alpha Spida sont des évocations plus classiques de la région avec des élevages de 12 et 20 mois, O Fournier une cuvée spéciale élaborée dans les meilleures années.

Mendoza Argentine ● 27 likes ● 202 twils ● 0 producteurs
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